Pisztácia szív egészsége. Pisztácia, szív-egészséges dió
A pisztácia véd a szívbetegségekkel szemben? Szakemberek úgy vélik, hogy a pisztácia olyan anyagokban gazdag, melyek csökkentik az érszűkület kialakulását.
A legújabb kutatások szerint mindössze 90 gramm pisztácia elegendő lehet pisztácia szív egészsége szívbetegségek kialakulásának megelőzésére. Szerző: Egészségtükör Penny Kris-Etherton vezette tanulmányban önkénteseket kértek meg arra, hogy alacsony zsírtartalmú diétájukat pisztáciával egészítsék ki.
Néhányan 45 g, míg mások dupla mennyiségű diót fogyasztottak naponta, a harmadik csoport nem evett pisztáciát.
A kutatók megállapították, hogy alig egy hónap elteltével a pisztácia-evők csoportjában a koleszterin-szint szignifikánsan csökkent, és akik a legtöbb diót fogyasztották, a legjelentősebb koleszterinszint csökkenést érték el. A pisztáciáról ismert, hogy különösen gazdag egy lutein nevű antioxidánsban, amely rendszerint jelen van a zöld levelű zöldségekben és az élénk színű gyümölcsökben; a lutein segít megelőzni, hogy a koleszterin lerakódjon az erek falában.
A szakemberek azt tanácsolják, inkább sózás nélkül fogyasszuk a pisztácia szív egészsége, mivel a sok só megemeli a vérnyomást.
