Búza szív egészsége


Gabonás dzsúzok és pástétomok az Organikus Energiától

Teljes kiőrlésű gabona - Mondják, hogy együk, de tudja, hogy miért? Reinhardt István A teljes kiőrlésű magvakat még a táplálkozástudományban járatlanabbak is egészségre kedvező hatásúként tartják számon. Valóban, a gabona feldolgozásának ez a módja egészen másfajta alapanyagot hoz létre, mint a hagyományos őrlés. Érdemes áttekinteni, hogy a közismert előnyök mellett — magasabb rosttartalom, jobb szénhidrátprofil — miért kedvező a teljes gabonaszemeket tartalmazó ételek fogyasztása, és a neki tulajdonított kedvező hatások mennyire megalapozottak tudományos szempontból.

spirulina magas vérnyomás esetén

Mikor tekintünk valamit teljes kiőrlésűnek? Nincs szív-egészségügyi vizsgálat nhspca egy általános elfogadott definíciója annak, hogy táplálkozástudományi szempontból mit is tekintünk teljes gabonát tartalmazó ételnek.

Teljes kiőrlésű gabona - Mondják, hogy együk, de tudja, hogy miért?

Malomipari értelemben a meghatározás világos: a teljes mag autonóm hipertónia a magbelet, hanem a csírát és a maghéjat is tartalmazza. Hirdetés A termékek jelentős része viszont nem csak teljes kiőrlésű magvakat tartalmaz, és nem mindig lehet megállapítani az összetevők arányait.

a legmagasabb szintű gyógyszer a magas vérnyomás ellen

Az ipari és kereskedelmi címkézési szokások cégtől és országtól függően jelentősen eltérhetnek. A legtöbb epidemiológiai a népesség egészségi állapotával foglalkozó vizsgálatban a legalább 25 százaléknyi teljes magvat és héjat tartalmazó ételt tekintik teljes magból készültnek.

A teljes kiőrlésű gabona lehet a hosszú élet titka

Az egészségre gyakorolt hatása Cukorbetegség A teljes magvak kapcsán az egyik legtöbbet tanulmányozott kérdés a cukorbetegség megelőzésével kapcsolatos hatás. Egy nyolc nagy vizsgálat eredményeit összegző tanulmányban, amelyben összesen résztvevő adatait elemezték, azt találták, hogy a sok teljes magvat fogyasztók között ritkábban fordult elő a cukorbetegségmint a teljes magban szegény táplálékon élők között.

A különböző vizsgálatokban a diabétesz különböző mértékben százalék ugyan, búza szív egészsége ritkább volt a teljes magban gazdag táplálékot rendszeresen fogyasztók között. A feltételezések szerint a teljes magvak azáltal fejtik ki cukorbetegséget megelőző hatásukat, hogy csökkentik az étkezés utáni vércukor-emelkedés mértékét.

Íratkozz fel hírlevelünkre

A hosszabb ideig tartó, étkezés utáni vércukor-emelkedés a tapasztalatok szerint összefügg a szervezetet érő oxidatív stressz mértékével, gyulladásos folyamatokkal, inzulinrezisztencia fokozódásával és az erek állapotának romlásával. Mindezek számos krónikus betegség, többek között a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásában játszanak szerepet.

Amikor a gabonaőrlemény feldolgozásakor eltávolítják a maghéjat és a csírát, olyan szénhidrátok maradnak a termékben, amelyek gyorsabban és búza szív egészsége emelik a vércukorszintet, ami magasabb inzulinszükségletet jelent.

Más tanulmányok szerint azonban a teljes magvak nem befolyásolták érdemben az étkezés utáni vércukorszintet. Bár a teljes magvak fogyasztása és a búza szív egészsége közti összefüggést még nem térképezték fel teljesen, és vannak ellentmondások, az valószínűnek látszik, hogy a teljes magvak csökkentik az inzulinrezisztenciátés bizonyos fokú védelmet nyújthat a 2-es típusú cukorbetegség kialakulása ellen.

magas vérnyomás gyakori vizelés

Szív- és érrendszer Egy összegző elemzésben és között végzett, szív- és érrendszeri megbetegedésekkel foglalkozó tíz nagy vizsgálat eredményeit vetették össze. Azt találták, hogy a teljes magvak fogyasztása a kardiovaszkuláris betegségek — köztük a koszorúér-megbetegedés, a szívelégtelenség, a nem vérzéses szélütés — kockázatát 21 százalékkal csökkentette.

A vitaminok elősegítik a szív egészségét

Továbbá, bár erre a korlátozottak a bizonyítékok, csökkentette a magas vérnyomás kockázatát is. Egy nagy létszámú 42 fős vizsgálat adatai alapján úgy tűnik, hogy a teljes magvak koszorúér-betegséget megelőző hatásáért a magvak rost- folsav- magnézium- mangán- B6-vitamin- és E-vitamintartalma a felelős. Ugyanebben a tanulmányban azt is tapasztalták, hogy a teljes magvak pozitív hatással voltak a vérzsír-összetételre és a tünetmentes gyulladásos folyamatokra.

Ez utóbbi megfigyelést egy 21 randomizált, kontrollált vizsgálat eredményét összegző elemzés is megerősítette.

A teljes kiőrlésű gabona hatása felér a vérnyomáscsökkentő szerekével [origo] A skóciai Aberdeen Egyetem kutatói a teljes kiőrlésű élelmiszerek szív- és érrendszerre gyakorolt hatását vizsgálták, eredményeiket a The American Journal of Clinical Nutrition című táplálkozási szaklapban publikálták. A kutatás szerint napi három adag, teljes kiőrlésű gabonából készült étel csaknem olyan mértékben csökkenti a vérnyomást, mint az e célra kifejlesztett gyógyszerek. Minél alacsonyabb a vérnyomás, annál kisebb a szív- és érrendszeri betegségek kockázata.

A teljes magvak fogyasztásának hatására javult az éhgyomri vércukor- és inzulinszint, a vérzsírok és a káros koleszterin mennyisége, csökkent a szisztolés és diasztolés vérnyomás. Ezeket az adatok más nagy, összehasonlító vizsgálatok is megerősítették. Daganatos megbetegedések A különböző típusú rosszindulatú daganatokkal kapcsolatban a teljes magvakra vonatkozó bizonyítékok nem annyira megalapozottak, mint a cukorbetegség vagy a szívbetegségek tekintetében.

2011. október 21.

Egy negyven, alacsonyabb bizonyító erejűnek számító vizsgálat eredményét összesítő tanulmányban azt találták, hogy a teljes magvak fogyasztása mintegy 34 százalékkal csökkentette a különböző — elsősorban emésztőrendszeri — rosszindulatú daganatok kockázatát. Egy 61 nő bevonásával végzett, 15 éven át tartó vizsgálatban azok, akik naponta legalább négy-öt alkalommal fogyasztottak teljes magvakból készült ételeket, 35 százalékkal búza szív egészsége kockázattal betegedtek meg vastagbélrákbanmint azok, akik napi egy-két alkalomnál ritkábban.

Hasonló pozitív eredményeket kaptak a nyelőcsőrák előfordulásával kapcsolatban is. A kutatók azt búza szív egészsége, hogy a teljes magvak magas rosttartalma az a tényező, amely a daganatellenes hatásuk hátterében állhat, legalábbis ami az emésztőrendszeri rákokat illeti.

10 Warning Signs That Your Liver Is Toxic

Emellett természetesen a magas fenolsav- polifenol- fitoösztrogén- flavonoid- és E-vitamin-tartalma is szerepet játszhat a teljes magvak rákmegelőző hatásában. Gyulladáscsökkentő hatás A teljes magvak gyulladáscsökkentő hatásával kapcsolatos kutatási eredmények nem egyértelműek.

Korábbi megfigyeléses vizsgálatok arra mutattak, hogy a teljes magvak fogyasztása a krónikus enyhe gyulladásos folyamatokat — amely a szív- és érrendszeri és metabolikus betegségek jellemzője — mérsékelhetik. E búza szív egészsége nyomán indultak búza szív egészsége megtervezett, beavatkozással járó vizsgálatok, ezekben azonban nem minden esetben sikerült kimutatni a teljes magvak jótékony hatását a gyulladásos folyamatokra. Az ellentmondások oka vélhetően az egyes vizsgálatokba bevont résztvevők egészségi állapotában, életkorában, a kísérlet időtartamában és a vizsgált magvak fajtájában fennálló eltérésekben keresendő.

A teljes kiőrlésű gabona lehet a hosszú élet titka Life. A kutatók azonban most azt is kimutatták, hogy akik naponta legalább három adag teljes kiőrlésű gabonát fogyasztanak, azok korai halálozásának kockázata 20 százalékkal alacsonyabb azokhoz viszonyítva, akik egyáltalán nem, vagy csak kevesebb ilyen gabonafélét esznek. Qi Sun.

Például ha a pozitív hatás oka az alacsony glikémiás indexés egy adott vizsgálatban a hagyományos lisztet fogyasztókat magas glikémiás indexű teljes magvakat fogyasztókkal hasonlítják össze, akkor előfordulhat, hogy nem találják előnyösebbnek.

Csökkentheti a halálozási kockázatot Egy közelmúltban lezárult nagy létszámú amerikai kutatásban a teljes magvak hatását vizsgálták a halálozásra. Azt tapasztalták, hogy a teljes magvak fogyasztása 17 százalékkal csökkentette a teljes halálozási kockázatot, ezen belül 17 százalékkal a szív- és érrendszeri eredetű, 15 százalékkal a daganatos, 48 százalékkal a cukorbetegséggel kapcsolatos, 11 százalékkal a légzőrendszeri eredetű és 23 százalékkal a fertőzésekre visszavezethető halálozást.

Werb masszázs magas vérnyomás esetén

A részletesebb elemzések szerint a pozitív hatásért elsősorban a magvakban található rosttartalom volt felelős. A teljes magvak fogyasztásának előnyeit a korai halálozás megelőzése szempontjából más amerikai és búza szív egészsége vizsgálatok is megerősítették.

Tetszett a cikk? Még nem regisztrált? Iratkozzon fel hírlevelemre!

A rostokban szegény étrend bizonyítottan növeli a vastagbél tágulatok, úgynevezett divertikulumok kialakulásának kockázatát. Bár a divertikulózis az esetek többségében tünetmentes, az esetek 10—25 százalékában fájdalom, gyulladás is jelentkezik, divertikulitisz alakul ki.

fejfájás magas vérnyomás kezeléssel népi gyógymódokkal

Mivel az élelmi rostokban gazdag táplálék csökkenti a divertikulózis rizikóját, lényeges lehet, milyen forrásból gabonából, gyümölcsből vagy zöldségből származnak a rostok. Egy hatvan év körüli nő bevonásával végzett, hatéves követési idejű vizsgálatban búza szív egészsége gabonából származó élelmi rostbevitel napi 5 grammal történő növelése 15 százalékról 5 százalékra csökkentette a divertikulózis előfordulását.

Divertikuláris betegségben szenvedő betegeknek gyakran tanácsolják, hogy óvakodjanak a magvakat tartalmazó ételek fogyasztásától.

Búza szív egészsége azonban tudományos bizonyíték arra, hogy a magvak kerülése csökkentené a divertikulitisz kockázatát. A teljes magvak fogyasztása és a túlsúly csökkenése közti összefüggés tudományos szempontból még mindig tisztázatlan, noha számos kutatást végeztek a témában.

Ezeknek eredményei azonban ellentmondásosak: egyes esetekben sikerült kismértékű testsúlycsökkenést elérni, más vizsgálatokban azonban nem. Az egymásnak ellentmondó eredmények hátterében feltehetően az áll, hogy az egyes tanulmányokban nem egyformán definiálták a teljes mag fogalmát. A teljes magvak fogyasztása tehát úgy tűnik, elsősorban a szervezet cukoranyagcseréjére fejt ki kedvező hatásokat.

Ide tartoznak bizonyos típusú kenyerek, tészták és reggeli gabonapelyhek. Feldolgozott teljes kiőrlésű termékek vásárlásakor olvassa el az összetevők listáját, és győződjön meg arról, hogy azok teljes egészében, nem pedig teljes és finomított gabonafélék keverékéből készülnek. Ezenkívül figyeljen a cukortartalomra, különösen a reggeli gabonapelyhek esetében, amelyek gyakran hozzáadott cukorral vannak feltöltve. Összefoglaló: A teljes kiőrlésű gabonák mind a három részét tartalmazzák.

A — közötti időszakra érvényes Amerikai Táplálkozási Irányelvek javaslata szerint búza szív egészsége elfogyasztott gabonafélék és származékaik lisztből készülő ételek napi mennyiségének legalább felének teljes magból, illetve teljes kiőrlésű lisztből kell készülnie.